懶人食譜:簡(jiǎn)單美味又省時(shí)間!

  懶人菜譜很多的,各種奇妙搭配。

說點(diǎn)非家常菜,我自己常用的懶人菜。有贊誒,那繼續(xù)補(bǔ)充吧。先說,我這全是懶人方法,不涉及廚藝討論,不要來告訴我這么做不合規(guī)范,在我眼里,只要是能吃的,都可以放到一起吃。

一、可以二十分鐘內(nèi)搞定的。

燒一鍋開水,白水煮點(diǎn)蔬菜,把菜撈起來撒點(diǎn)醬油香油還有芝麻。

鍋里的水不要倒掉,關(guān)火,丟兩個(gè)雞蛋進(jìn)去,泡十分鐘。

趁這個(gè)時(shí)間,洗米,電飯鍋煮飯。

舀一碗飯,把蛋打在飯上,加點(diǎn)味極鮮,加點(diǎn)蛋黃醬。拌好。吃。

貌似大家對(duì)這個(gè)飯很費(fèi)解,用開水泡蛋而不是煮的意思是,蛋白會(huì)凝固蛋黃卻是稀的,拌到飯里特別嫩,味道非常鮮美。此貨叫溫泉蛋,吉野家有款牛肉飯還是啥的,就在上面窩了個(gè)溫泉蛋,特別好吃。

百度搜了個(gè)圖,大概這個(gè)樣子:

二、可以半個(gè)小時(shí)內(nèi)搞定的。

一坨五花肉,切成塊兒,加點(diǎn)醬油香料神馬的碼十分鐘,土豆切塊,鍋里燒油,把土豆和肉一起炒香,撈起來。

洗干凈米,和剛炒好的混合物一起混合,加剛好淹過食材一點(diǎn)的水,按正常電飯鍋煮飯的程序煮了就行。

打開如果覺得味道不夠,配點(diǎn)拌飯醬吃。

三、可以十分鐘內(nèi)搞定的。

海帶胡蘿卜黃瓜切絲(食材隨意,有神馬用神馬)。鍋里燒水焯一下?lián)破饋怼?/p>

繼續(xù)燒水,煮面。撈起來。

加一點(diǎn)香油,維力炸醬,攪拌均勻。吃。(非常非常好吃!!)

維力炸醬我比較喜歡的口味是這種:非常實(shí)用,炒方面面也可以放一點(diǎn)。拌意面都可以放,無敵實(shí)用的貨。

自行淘寶也行,大型超市也有。另外種有香菇的口味,吃多了略膩,喜歡香的童鞋們可以試。

廣味香腸切片,丟電飯鍋內(nèi)和米飯一起蒸。超級(jí)無敵好吃!!

趁煮飯時(shí)燙點(diǎn)白水蔬菜就平衡了。

廣味香腸就是超市能買到的那種甜甜的細(xì)長(zhǎng)樣子的香腸。

大概這個(gè)樣子:

香菇切片,雞肉切塊,加醬油香料神馬的碼好,洗米煮飯,把碼好的食材跟飯一起煮,煮的時(shí)候加點(diǎn)香油。

打開時(shí)候,香的沒辦法啊。

超市買的魚罐頭,切碎,和米飯一起煮。

七、土豆沙拉

夏天的時(shí)候,這道菜幾乎是我每天的食物。

高壓鍋煮幾個(gè)土豆,熟了撈出來,薄皮壓泥。黃瓜切片,甜玉米粒豌豆粒焯水,拌沙拉醬。

拌均勻,吃。

推薦一個(gè)壓土豆泥的神器,這個(gè)樣子的(非常好用,而且拌土豆泥的時(shí)候也會(huì)更容易拌均勻):

八、排骨飯

還有小伙伴們非常喜歡的一個(gè)排骨飯。

排骨切塊,加糖醬油或者耗油、姜末、一點(diǎn)橄欖油拌勻,腌20分鐘。

電飯鍋加米煮飯,水開后,打開電飯鍋把排骨倒進(jìn)去攪拌下,等完全煮熟就OK。

精髓在于腌排骨的味道,排骨的味道決定飯的味道。

九、叉燒飯

有烤箱的同學(xué),推薦李錦記的叉燒醬,神器??緣K叉燒配飯,白水蔬菜。又搞定一頓飯。

買塊里脊肉,用叉子使勁戳,戳幾個(gè)眼方便入味。

加叉燒醬,一點(diǎn)酒,蜂蜜(調(diào)料都看自己的口味,我說的不絕對(duì))腌漬20分鐘。

放烤箱,烤。不想美味的肉汁流走就用錫紙包起來烤,但是這樣就烤不出外面叉燒那種有點(diǎn)焦的皮,自己考慮包不包。

以上每個(gè)飯,我都在做飯的同時(shí)白水煮一鍋青菜。

青菜的吃法,加點(diǎn)味極鮮和香油拌是最好吃的,不加?xùn)|西也好吃,隨便怎么弄。

最后,上班族的話,周末沒事,熬點(diǎn)湯,做點(diǎn)肉醬,鹵肉之類的放冰箱里。非常的方便啊。

我冰箱里現(xiàn)在都有一些上次做的鹵肉飯剩下的鹵肉,一鍋雞湯。

懶的時(shí)候,把雞湯挖一坨出來,煮碗面。也是非常美味非常營養(yǎng)的一頓啊。

蔬菜神馬的一定要多買點(diǎn),我最懶的時(shí)候就是一把蔬菜白水煮了,拌點(diǎn)耗油香油神馬醬之類的當(dāng)飯吃。

十、味增湯

超市買味增湯料,醬狀的那種。我一般買的是上面有個(gè)小和尚的樣子包裝的,進(jìn)口食品區(qū)有。

買坨豆腐切塊,香菇,蟹肉棒,西蘭花神馬的,加兩勺醬煮??谖吨攸c(diǎn)多加點(diǎn)。

煮好配飯吃。

十一、可樂雞翅(懶就用電飯鍋?zhàn)?,不懶就用炒鍋?zhàn)?

超市買翅中(翅中最好吃,其他部位也行,大家隨意)。劃幾刀方便入味。

電飯鍋中放點(diǎn)油加熱,一小撮砂糖化在油里面。糖化了之后把雞翅扔進(jìn)去加上姜片、蔥和一塊大料一起炒,慢慢看到雞翅有點(diǎn)焦了。倒醬油和可樂。蓋好蓋子正常的煮飯程序煮好就行了。

炒鍋步驟同上,鍋換一下,最后在鍋里面收汁就好。一般做完這道菜20分鐘。趁收汁的時(shí)候煮點(diǎn)青菜就好了。

醬油可以用鹽替代做出來顏色更好,用醬油更好吃??梢远嗉狱c(diǎn)可樂,多出來的汁可以用來拌飯。

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