它的含鐵量是蔬菜的20倍，豬肝的7倍，每天吃點，補血益氣皮膚好

　　小雪節(jié)氣到了，天是越來越冷了。天冷人們就不愛出門，這樣無形中的運動量就減少了。

　　運動量少了，慢慢的身體機能會出現(xiàn)很多狀況，這樣我們就需要在飲食上多注意，有些冬季必吃的食材一定不能落下。比如木耳。

　　木耳是人人皆知的“人體清道夫”，對我們的健康起著不容忽視的作用。同時木耳還是一種很好的減肥抗衰老的產品。黑木耳中含有豐富的果膠物質和豐富的鐵質元素，果膠物質能夠有效減少人體對油脂及膽固醇的吸收；而鐵這種物質是補血的主要成分，一個人氣血充足皮膚才會好。所以每天吃一點黑木耳能夠增加皮膚的彈性，可以讓皮膚更好呢。

　　每天都吃一點木耳，最簡單的方法就是清洗干凈煮熟后直接蘸著自己喜歡的調料。再有在炒菜的時候放上一把，這樣和各種蔬菜的營養(yǎng)相結合，吃起來更有滋味。

　　今天我做了一個最家常的小炒，木耳炒土豆片，用了大青椒調味。這三種食材放在一起，營養(yǎng)價值相輔相成，味道也超好。土豆、木耳和青椒都有美容潤腸排毒的作用，而且大青椒氣味清香，能把菜肴的味道調劑提升。

　　今天的做法就是干炒，不要加水，加了水大青椒就不好吃了，也影響它的味道，大青椒干炒才好吃。749562牛bb文章網

　　冬天寒冷，為了御寒除了經常吃點肉類食物之外，蔬菜也是不不可少的。今天的的小炒食材常見，做法簡單，營養(yǎng)豐富，一定要試試做哦。

　　【木耳炒土豆】

　　材料：土豆，泡發(fā)木耳，大青椒，大蒜，蠔油，鹽。

　　做法：

　　1、一個大土豆切片，薄一點，炒土豆片盡量切薄一點。

　　2、把土豆片用水洗兩遍，洗去表面的淀粉，這樣炒出來口感好。

　　3、大青椒掰塊，木耳摘洗干凈，大蒜切薄片。

　　4、熱油，蒜瓣爆香后放點胡椒粉炒香。

　　5、放入土豆片翻炒，用大火。

　　6、放入木耳和大青椒翻炒。

　　7、反超的同時放入鹽、蠔油。

　　8、最后炒勻，看到土豆片熟透即可出鍋。

　　小貼士：

　　大青椒，木耳和土豆的量自己掌握好，喜歡哪種就可以多放一點，或者三種食材一樣多都可以。如果木耳是比較厚重的品種，建議在炒之前用水燙一下，這樣后期炒的時候就不用擔心木耳熟不透。

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